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07 de February del 2013 a las 15:28 -
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Falta poco para la molienda
En aproximadamente 10 días comenzará la molienda de uva en el comienzo de la vendimia 2013.
En aproximadamente 10 días comenzará la molienda de uva en el comienzo de la vendimia 2013.

El Director del Complejo Mauá, Alarico Rodríguez, en diálogo con @gesor comentó que  entre la cantidad de  lluvia caída en los últimos meses y el exceso de calor han influido para  que baje la producción de uva, y que repercutirá en el volumen de vino que  pueda obtenerse. “Este verano los productores van a tener una  merma importante en los quilos de  uva” comentó Rodríguez.  Explicando que  “los últimos calores, que han sido impresionantes, han influido en la maduración de la uva”, algo que ha llevado a que  “en el norte del país ya se esté moliendo. Yo estoy haciendo la recorrida y midiendo  la graduación” de alcohol de los viñedos “y te diría que la zafra va a empezar en alrededor de  10  días”.

 

 



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